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Aguardiente Valsardo
Ficha Técnica
- Variedades: 90% Tempranillo - 10% Cabernet Sauvignon y Merlot
- Procedencia de los Orujos: Hollejos de uva destinada al vino Reserva Valsardo
- Elaboración: Doble destilación de los orujos
- Nº de botellas: 1.900 de cada añada
- Datos complementarios: La cuidada selección de los orujos, el fraccionado de
la destilación y la paciencia, dan como resultado este aguardiente procedente de
los hollejos de uva tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Premios
Mejores Espirituosos de España 2001 y 2002
Nota de cata
Aguardiente cristalino, transparente, de una gran limpieza y mucho brillo. En nariz se muestra
fino, franco, aromático y limpio, con notas cítricas de limón y toques de menta. Su
fondo es anisado, con notas de hinojo y lavanda y sensación de suavidad, delicadeza y finura.
En boca conserva su elegancia y las notas balsámicas de su tono mentolado, unido a notas de
anís, hierbas finas y cítricos. Su final es elegante y muy largo.
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