Investigación
VALSARDO está dotada de la tecnología más
innovadora para alcanzar los exigentes criterios de calidad que persigue. Cuenta con un laboratorio
que permite realizar el seguimiento y control de las elaboraciones, así como las diferentes
líneas de investigación.
Investigación
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para conocer nuestras investigaciones.
Innovación
La innovación es el antídoto de la rutina que nos invita a pensar de diferentes
formas buscando soluciones y respuestas nuevas a los viejos problemas.
Estamos en el siglo XXI y nos encontramos en la obligación de buscar y encontrar todas
las virtudes y propiedades del vino, aportar todo nuestro esfuerzo y conocimiento al cultivo
moderno del viñedo y aplicación de la enología al vino para conseguir
que esta bebida tan antigua como la humanidad mantenga sus eternas características
adaptadas a la salud y las exigencias del mundo moderno.
No estamos hablando de una ciencia exacta si no de algo vivo que es la viña y el vino,
que como todo aquello que tiene vida está sujeto al cambio y a la evolución.
ÉXITO: ¡ Valsardo es Vida !
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